פיצה סילביה

מי שעובר ליד פיצה סילביה, בלב מרכז הכרמל, יכול בקלות להתבלבל ולחשוב שהוא באירופה. בין בתי הקפה לתחנות האוטובוס, ניצבת אחת הפיצריות הטובות בארץ.  
 


לפני שהתחלנו לעבוד, קיבלנו מהבעלים הסבר על החזון של המקום: פיצה רומאית אמיתית. לא עוד פיצריה ברחוב – אלא פיצה שמיוצרת עם הקפדה על הפרטים הכי קטנים. לאורך השיפוץ לא שכחנו את ההסבר המפורט שקיבלנו מהבעלים על הבצק שלו.



האתגר היה בעיקר לעבוד באזור מסחרי שוקק, ולעמוד בלוחות זמנים דוחקים. כידוע, בעסקי המסעדנות, כל יום של השבתה הוא משמעותי.

מה היה שונה בפרויקט הזה? עיצוב החלל התבסס על החלטות נועזות ושילובים לא שגרתיים של צבעים וחומרים – כאלה שלא רואים בכל פרויקט. וזה חלק מההנאה בעבודה שלנו.

מה נזכור?

את הטעם של הפיצה ביום הפתיחה.

האם הבעלים היו מרוצים?

את זה צריך לשאול אותם…  בכל מקרה, הם הזמינו אותנו לטפל עבורם בשלושה סניפים נוספים.